以前、なかなか北京で美味しいコーヒ豆は、手に入らないと書いた。
が、最近、良い場所を見つけた。
美味しいコーヒーに飢えている人は是非。
コーヒーパーソンにとっては、北京で良いコーヒー豆を手に入れることは、
とても難しい。
中国ではスタバが高級店だから。
以前、日本料理屋で聞いたら、
「中国でも良い豆は、ありますよ。ただ良いミルクがない。」
その店でコーヒー頼んでみた。
。。。。。。。。
飲めないことは無いけど、まずい。
彼らの言う、良い豆の基準て何なんだろう。。。。。
豆の原型をとどめていれば良いのだろうか?
最近、798芸術地区内にコーヒー豆を売っている店を発見した。
有機栽培のコーヒー豆。
とてもまろやか。
日本と比べると多少豆の値段は高いが、まぁ現地で手に入れられることを考えたら、許せる範囲。
店の名前は??? 忘れた。。。
日本人が経営している店。