中国の食べ物サービスを簡単に言うと「食べたいものがあれば食べさせること」ですね。
単純なことを好む中国人にしてみればそれ以上の付加価値をつける必要はないということでしょうか。
そのために接客態度は日本のサービスに慣れていると極悪に映ることもあります。
衛生的という基本的なサービスができていない食堂もあります。